Comidas
Típicas.
La región apureña ofrece una amplia
y variada gama de exquisiteces criollas. El pescado de río forma
parte de la dieta diaria del pueblo apureño, junto con la yuca
en forma sancochada y frita.
También conforman la gastronomía
típica platos como el pisillo de chigüire, el pastel de morrocoy,
el guiso de galápago, y la carne asada en vara con casabe o yuca.
Otro platillo que posee prestigio
nacional es el pabellón veguero, un plato netamente llanero que
puede calificarse como uno de los más representativos de la comida
apureña. Está compuesto por pisillo de chigüire, arroz,
tajada de plátano frito maduro y queso.
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